宮崎地頭鶏料理と肴の店 ゆたか

濃い出汁の味わい、薄くスライスした地頭鶏、〆のお蕎麦。鴨鍋やしゃぶしゃぶといった関西の鍋料理をヒントに、試作を重ねて作ったオリジナルのお鍋が好評。繊細な味をもつみやざき地頭鶏だからこそ、あっさりとしたお鍋にしても美味しが伝わるのだと思います。季節問わずご注文可能！ご宴会やご接待などにご利用ください。

キツネ色の衣を噛めば、柔らかく揚がった身から自家製のつけダレと肉汁が広がる！どことなく家庭の味がするチキン南蛮は、ファンも多く「ゆたかのチキン南蛮で〆たいから」と、街中で飲んだ後立ち寄ってくださるお客様がおられるのも嬉しい限り。タルタルソースの食材選び、調理法と全てにこだわった自慢の一品です。

みやざき地頭鶏を長年扱ってきた甲斐あり、顔見知りの生産者さんより状態の良いものを直送して貰っています。食べ比べたいなら断然刺身五種盛！ハート、むね、ささみ、砂ずり、肝といった人気の部位が味わえます。また、希少部位のソレリスも単品刺身であります。お酒の肴にもぴったりの鳥刺し、是非ご賞味ください。